农产品质量安全追溯系统

发表时间:2022-07-21 08:50作者:众禾慧农

农产品质量安全追溯系统是利用物联网、二维码、集成条码及RFID等技术手段,建立农产品质量安全追溯系统,实现对农业产业化龙头企业、农民专业合作组织、“菜篮子”产品及“三品一标”规模生产主体的农产品,从生产到销售全流程质量安全数据的及时采集和上报,达到农产品质量“从地头到餐桌”全程可追溯,为消费者提供及时可靠的农产品质量安全追溯查询服务,为农牧部门提供有效的农产品质量安全监督管理机制和手段,改善生产者和消费者信息不对称现象,完善食品监管体系,保证农产品的质量安全。实现“源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究、公众可查”。

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农产品质量安全追溯系统由技术原理、采购管理、种植管理、生产管理、储藏管理、物流管理、销售管理、基础信息管理、追溯管理等模块组成。组织结构图如下。

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技术管理

幼苗期:农产品质量安全追溯系统,与农业温室智能环境监控系统深度集成,在温室内农作物长出幼苗后,选择有代表性的农作物(不低于3株),将电子标签挂在农作物幼苗上,并在温室内安装无线RFID读写设备,农业温室智能环境监控系统会定期(如每隔一周)将采集的环境数据通过RFID读写设备保存到电子标签中;

生长期:当操作员通过农业温室监控系统给农作物进行施肥、喷洒农药、灌溉操作时,系统会自动记录操作信息,并将该信息通过RFID读写设备主动发送给电子标签进行保存,同时系统主持线下作业的手动录入;

初加工:当农作物结果并成熟以后,操作员会对其进行初加工,加工人员通过RFID扫描设备自动记录下初加工的时间及操作人,保存到电子标签中;

检测农药残留:进行初加工完毕后,检测人员会对蔬菜作物进行相应的农药残留检测,检测后,检测员会把检测信息保存到该系统;

物流信息:当进行农作物蔬菜运送时,需要将RFID标签进行收回,并重置信息(重复使用),系统自动生成二维码,通过打印机打印后贴在该温室批次的农作物上,系统生成二维码的同时,自动将记录的生长环境数据、检测农药残留信息、初加工信息与该二维码自动绑定,物流信息系统管理员可以手工维护物流时间,同时也可以使用手机终端应用或扫描枪实现物流开始时间及达到时间的采集;

消费者扫描:生成的条码或者二维码被贴于蔬菜的包装,消费者可以通过手机、电脑等终端直接扫描二维码程序或者在官方网站数据查询产品身份识别码,就会显示该蔬菜的详细追溯信息,包括生长、生产、物流及销售等。

采购管理

采购管理本模块主要实现对供应商信息管理和采购信息管理。

供应商管理:负责记录农业种植和生产所需要的种子、肥料等供应商的信息,便于管理、保存和追溯;

采购管理:负责记录每次采购的详细信息,种子采购入库时需要记录其供应商信息、种子批次、等级等信息,同时粘贴可追溯的批次条码标签,对肥料、药品实行批次管理,入库粘贴批次条码标签。

种植管理

种植管理实现对农产品种植过程信息的采集和管理。

播种管理:记录每次播种的种子来源、播种日期等播种信息;

施肥管理:记录每次所施肥料的必要信息,如:时间、肥料批次、施肥重量、操作人员等;

病虫防治管理:记录每次病虫害防治信息,如:撒药日期、农药种类、操作人、农药量等;

灌溉管理:记录每次灌溉信息,如:时间、浇水量、操作人员

生长环境管理:与环境智能监控系统互联,记录农产品生长周期的相关环境数据;记录每次田间作业的相关信息,譬如:除草、松土等。

生产管理

生产管理主要是记录生产日志,包含生产资料信息、生产信息、生产者信息、质量信息和其他内容。

采收管理:采收管理,即在产品成熟后对采收信息进行登记;

产品检测管理:对采收的农产品质量进行检测,记录每次检测时间、检测内容、检测结果以及操作人员等;

产品处理:如需必要,对采收和检测后的产品进行二次加工和处理,并记录处理过程的详细信息;

批次管理:对需要销售的农产品,根据产品种类、采收时间等信息,制定相关的批次信息并进行登记;该信息是以后产品追溯内容的一个重要组成部分。同时,本模块还提供每批次农产品追溯深度定义。

加工、包装管理:加工、包装管理,即对产品进行质量检测、初加工处理等信息进行登记。加工过程履历应包括生产者信息(工厂名称、企业资质)、产品信息(原料来源、加工日期、加工方式、保持期等)、质量信息(过程检验、成品检验)、加工过程记录(生产人员、重量记录等)和其他与交易相关的信息。产品加工后按最小销售单位进行可追溯条码、二维码赋码,以供其他环节管理人员、消费者和监管部门进行产品登记和查询。

产品通常采用扫描二维码,条码即可显示蔬菜类型、产地、生产日期等关键信息。

储藏管理

对需要储藏的农产品,记录储藏的相关信息,如储藏开始时间、存放仓库、操作人员、储藏原因等。

物流管理

物流公司管理对相关的物流公司信息进行登记,以便于管理和追溯;

车辆管理:如有必要,可对每个物流公司的车辆信息进行登记和管理;

运输管理:记录每批次农产品的运输信息,包括运输车辆、运输时间、目的地、本次运输产品登记、到达时间、操作人员等;

销售管理

销售信息管理:记录每次销售的交易记录,供以后进行追溯查询;

分销商管理:对每个分销商信息进行注册和登记;

销售机构管理:对各个诸如超市、农产品卖场等销售机构进行信息注册和登记;

基础信息管理

人员管理:对需要使用本系统的人员进行注册和登记,主要是农产品种植、生产、运输和销售各个环节的操作和管理人员以及农业部门的追溯监管人员;

组织机构管理:以农产品种植、生产、运输和销售各个环节为分类,对每个环节涉及到的单位和组织进行注册和登记;

权限管理:根据业务需要,对系统的用户进行权限管理,包括操作权限和数据权限;

作物管理:设置和定义本系统追溯对象以及每种作物的可追溯环节;记录每个监控点信息,包括监控点名称、监控点编号、类别、监控的农作物、位置等信息。

产品采购统计:对不同农产品的采购情况进行统计。

产品批次统计:对不同农产品每个批次情况进行统计。

追溯管理

追溯信息管理:通过溯源信息管理,对不同农产品从生产到销售全过程信息的管理。

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文章分类: 产品方案
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